Zahlreiche Restaurants haben wir bereits in unseren Serien über die Gasthäuser in Shanghai vorgestellt. Neben den preiswerteren Varianten gibt es natürlich auch etwas teurere Restaurants, die vor allem durch ihr besonderes Ambiente und die köstlichen Speisen hervorstechen.
Touming Sikao
Eines dieser Restarants ist das Touming Sikao, was übersetzt so viel bedeutet wie „transparente Spiegelung“. Mit TMSK abgekürzt, war das Restaurant eines der empfohlenen Gasthäuser der EXPO 2010.
Der Name des Restaurants spiegelt sich in seiner Innendekoration deutlich wider. In dem modern ausgestatteten TMSK gibt es eine Vielzahl von gläsernen Tischen und Elementen, in der sich die Innenausstattung des Restaurants spiegelt.
Moderne Gemälde, die an Pop-Art erinnern, zieren die Steinwände des TMSK, das sich in Xintiandi befindet. Xintiandi ist bekannt für die Vielzahl junger und modebewusster Chinesen mit einer Affinität für das westliche Ausland, was sich auch durch die vielen Ausländer bemerkbar macht, die in diesem Stadtteil wohnen.
Neben der Einrichtung, die natürlich absolute Spitzenklasse ist, gibt es eine Vielzahl moderner Gerichte, die sowohl traditionelle chinesische Geschmacksnoten besitzen als in ihrer Zubereitungsart auch westlich angehaucht sind.
So stehen unter anderem Lammkotelett, gebratener Reis mit Hummer, mit Käse überbackener Kabeljau und Gänsestopfleber auf der Speisekarte. Außerdem kann jeder Gast zwischen den zahlreichen Desserts auswählen, deren Zubereitungsart stark westlich geprägt ist.
Das eigentliche Restaurant befindet sich auf dem zweiten Stock des Gebäudes, wo traditionelle chinesische Volksmusik der modernen europäischen Atmosphäre einen individuellen Anstrich verpasst.
Auf dem ersten Stock des Gebäudes ist die Bar, die zahlreiche europäische Weine sowie chinesische Spirituosen anbietet.
Auf der Taicang Road 181 gelegen, befindet sich das Touming Sikao mitten im Zentrum des besonders bei Touristen und Geschäftsreisenden beliebten Stadtteils Xintiandi.
Nicht nur aufgrund seiner Lage, aber natürlich auch wegen des guten Essens und des tollen Ambientes ist das TMSK ein absolutes Spitzenrestaurant. Ungefähr 500 Renminbi (62 Euro) pro Person – Getränke ausgenommen – müssen für einen Besuch im Restaurant einkalkuliert werden.
Wenn Sie ein Spezialitäten-Essen in Shanghai während der Chinareise ins Programm einbauen wollten, wenden Sie sich bitte an uns.
Markus Bo
Geschäftsführer von China entdecken.com
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Bildrechte: das TMSK Restaurant
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